단순히 반달모양으로 찍어내는 클래스가 아니라 다양한 틀을 사용해 완성하는 바람떡 만들기 클래스입니다. 천연가루를 사용하여 고운 컬러로 반죽합니다
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바람떡 만들기 클래스는 단순 바람떡 클래스가 아니라
다양한 틀로 찍어내는 절편 공예 클래스입니다.
천연가루로 반죽하여 컬러를 만들어내고
속에 앙금을 넣어 다양한 모양의 틀로 찍어내고 고명틀로
원하는 모양을 찍어내 완성하는 클래스입니다.
원형 우드통에 1인 12개~15개로 완성해가는 수업이며
모든 필요한 도구 및 재료는 비마이가 준비해갑니다.
바람떡 어원 소개
바람떡 소개와 완성품 소개
천연가루로 반죽 조색하기
치자가루,백년초가루,말차,쑥가루등을 섞어 천연가루로 반죽에 색을 입힌다
반죽을 밀대로 밀고 가운데 앙금을 넣어 찍기
다양한 모양의 틀로 반죽을 찍어 완성한다. 동물모양 꽃모양 반달모양 등
다양한 고명틀로 꽃과 잎사귀 모양을 찍어 올려 완성한다.
고명틀로 꽃과 잎을 찍어 올려 디테일 더하기
찍어낸 떡에 기름칠을 하여 윤기를 내고 포장하여 완성한다.
우드원형통에 완성한 떡을 담아 포장한다.
프리미엄 한식 디저트 브랜드 '비마이'를 운영하는 대표이자, '코리아디저트아티스트협회'의 협회장으로 출강 전문 공방을 운영하고 있습니다. 동시간 진행 100인 이상 가능한 인프라와 도구 및 인력이 구축 되어 있으며 수많은 대기업과 학교 및 공공기관,VVIP대상 강좌를 진행하고 있습니다. 제한된 시간내에 모든 참가자가 최고 수준의 성취감과 만족도를 느낄 수 있도록 다양한 커리큘럼과 하이클래스의 수업을 제공해드릴 것을 약속드립니다.
진행일 7일전까지 취소 가능합니다. 그 이후 클래스가 확정되어 취소가 불가능합니다.
인원 및 장소 변경은 업체별로 상이하니, 출강업체에게 직접 문의해 주세요.
천재지변 발생시 규정과 관계 없이 취소 및 변경 가능합니다.
약 49,000 /1인당
대략적인 예상 금액으로, 일정·인원·장소에 따라 실제 견적은 다를 수 있습니다.
